回忆里的年味儿之新年必备衡水老白干

  “小孩小孩你别馋，过了腊八便是年…”腊八一过，年味儿就像酝酿已久的佳酿，开端在空气中充满开来。村庄的年味从杀年猪、贴春联、买鞭炮开端，城市的年味从收购年货、点缀家居拉开帷幕。跟着一件件年货装满后备箱，年味儿也被一起带回家。但是“年味儿”究竟是什么？是街头巷尾的焰火爆竹声，是厨房里油锅里的香味四溢，仍是春晚主持人的经典台词？或许每个人的答案都不相同。对我来说，年味儿，便是除夕夜那顿团圆饭，是那瓶开席必备的衡水老白干。

  提起衡水老白干，可谓是国内闻名白酒品牌，众所周知，名扬天下。两千多年的酿制前史，早已让衡水老白干成为“老滋味”的代名词。不同于其他白酒，衡水老白干凭仗共同的口感风味，使得它在很多白酒品牌中锋芒毕露，获得了古今中外一众酒友的喜欢，一起也成为了几代人新年餐桌上不可或缺的存在。

  还记得儿时的新年，咱们不管家境怎么，柜子里总会备上一瓶衡水老白干。那是大人们的“待客之道”，也是咱们小孩子心目中新年的标志。年夜饭上，父辈们碰杯共饮，谈天说地，而咱们趁着热烈“悄悄”端起杯子闻一闻，那酒香的滋味，似乎将年味儿深深烙进了回忆里。

  长大后，衡水老白干的口感更成为了咱们了解的“新年滋味”。饮一杯，甘冽浑厚，回味悠长。一口下肚，温暖直达心底，似乎能把隆冬里的全部疲乏都化解掉。它不像其他白酒那么烈，也没有剩余的甜腻，而是酒香扑鼻，进口柔软，层次分明，逐渐进入心里。再调配年夜饭上鲜香四溢的菜肴，总能碰撞出别的一种滋味，让人浮光掠影。可以说，有了衡水老白干，年夜饭才更有气氛，更有新年的滋味。

  假如仅仅口感好，或许并不能彻底满意咱们对酒的要求。衡水老白干还有一大长处，即健康不上头，总能为欢喜的年味儿保驾护航。

  众所周知，年夜饭是一年中最重要的一餐，少了不必要的应酬和外界的压力，一家人聚在一起，其乐融融，高兴的气氛总让人不由得多喝几杯。假如换做一些其他白酒，多喝几杯，不免上头难过，乃至影响大年初一早上拜年，但喝衡水老白干则不会有此顾忌。

  衡水老白干选用共同的传统酿制工艺，在确保口感的一起，也更重视顾客的饮用体会，使得酿制出来的酒，杂醇油含量低，酒体分子小。人体饮用后，能快速代谢，不给身体添加担负，醒酒快，不上头。因而多跟亲朋畅饮几杯也不妨，既能确保年夜饭上喝得尽兴，又不耽搁第二天的正事。正因如此，衡水老白干成了很多家庭年夜饭上的喝酒“佳选”。

  整体来讲，年味儿既是一种情感，又是一种回忆。它藏在锅里翻腾的饺子里，藏在酒桌上的欢声笑语里，更藏在衡水老白干酒香中。信任对许多人而言，衡水老白干早已超脱了酒的领域，化身“年味儿使者”。它承载着几代人的新年回忆，见证了万千家庭的团圆。每逢年夜饭上酒香四溢，每逢家人碰杯相碰，团圆的高兴满溢在每个人的心间。而那杯衡水老白干，总能让团圆更暖，让年味儿更浓！